バーニャカウダソース

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

皆で集まる時のサラダは食べやすさが一番。ソースはコクのあるバーニャカウダとスティックサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
女子会があり、食べやすいサラダにしました。

バーニャカウダソース

皆で集まる時のサラダは食べやすさが一番。ソースはコクのあるバーニャカウダとスティックサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
女子会があり、食べやすいサラダにしました。

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材料

4人分
  1. アンチョビ缶詰 1缶
  2. ☆ニンニク 2かけ
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 白ワイン(酒でもok) 大さじ2
  5. 牛乳 1/2カップ
  6. ヨーグルト 1/2カップ
  7. 粒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに切った☆を入れ炒め、温まってきたら、柔らかくなったニンニクやアンチョビを木べらで切りながら良く炒める。

  2. 2

    1が細かくなったら、白ワイン(酒)、牛乳、ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    スティクサラダ、温野菜などに付けていただく。

コツ・ポイント

ブログ「香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
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いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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