作り方
- 1
玉ねぎは5mmくらいの厚さに切っておく。豆腐は大きめの賽の目に。
- 2
鍋に麺つゆ、みりん、水、玉ねぎ、豆腐を入れ煮立たせる。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を加え、好みの固さになるまで火を通す。
- 4
玉子とじを温かいご飯の上に乗せ、お好みで刻み海苔や七味唐辛子をかけて完成。
コツ・ポイント
豆腐は大きめにすると食べごたえがあります。
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