■簡単『超激辛☆スパイシー唐揚げ』講座

☆休日は主夫!
☆休日は主夫! @cook_40093368

■夏場にピッタリ!キンキンに冷えたビールとともに『超激辛☆スパイシー唐揚げ』いかがでしょうか?夏場にシビれる汗を流そう!
このレシピの生い立ち
■料理があまり得意でない方にもシンプルに!調理出来るように考えました!休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい!と思い、投稿しました。

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材料

2人前
  1. 鶏ササミ肉 5本
  2. A:レッドペーパー 好きなだけ
  3. A:キムチ 50g
  4. A:醤油 大さじ1
  5. A:料理酒 大さじ1
  6. A:すりおろしニンニク 大さじ1/2
  7. A:激辛辣油 好きなだけ
  8. A:粗挽き胡椒 好きなだけ
  9. 揚げ油 適量
  10. 小麦粉 大さじ3
  11. 片栗粉 大さじ3
  12. レモン 少々
  13. 割り箸 1本

作り方

  1. 1

    ■ステップ0
    まずは、材料準備よ!

  2. 2

    ■ステップ1
    ササミ肉をぶつ切りにして、ボウルにAと一緒に混ぜ合わせね〜〜。

  3. 3

    ■ステップ2
    鍋に油を入れて、中火で温める!
    割り箸を入れて、先端から気泡が出てきたら揚げ時のサインだよ!

  4. 4

    ■ステップ3
    揚げる直前に小麦粉と片栗粉をよく混ぜ合わせてね!

  5. 5

    ■ステップ4
    揚げる!目安は3分くらいだよ!
    揚がったらよく油を切ってね!

  6. 6

    ■ステップ ラスト
    盛り付けて完成だよ!レモンと鷹の爪を添えてみました。

コツ・ポイント

■時間があれば、30分くらい漬け込むといいかもしれませんね。
■ササミを使うところが、コストパフォーマンスに良いね。安価だからね〜〜
■マヨネーズに辣油混ぜて、つけダレにしてもいいですよ

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休みの日には妻に代わって、主夫をしております!家事を終えたら、ひたすら筋トレしてます!
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