【夏おかず】とうもろこしと豚揚げ。
碧瑠璃 @cook_40092710
簡単！我が家の夏の定番！ご飯に合う！いくらでも食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
昔、料理番組で見たレシピ。
でも、ざっくりとしか覚えてないので自分用にこれくらい…という量を忘れないために覚え書き。
【夏おかず】とうもろこしと豚揚げ。
簡単！我が家の夏の定番！ご飯に合う！いくらでも食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
昔、料理番組で見たレシピ。
でも、ざっくりとしか覚えてないので自分用にこれくらい…という量を忘れないために覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしを手で二つに折り、包丁でとうもろこしの粒を削いでいく。
-
- 2
ボールにとうもろこし・豚細切れ・小麦粉・塩を入れまんべんなく混ぜる。
-
- 3
卵も入れまぜる。
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- 4
フライパンに多めの油を入れ、食べやすいサイズにぎゅっと丸めた3を揚げ焼きしていく。
-
- 5
最初は剥がれやすいので、触りたくてもグッと我慢。
-
- 6
両面きつね色になったら出来上がり♪注:大きく丸めると中まで火が通らないので、程々の大きさに。
-
- 7
ポン酢＋大根おろし。
ポン酢＋食べるラー油。
なんかが合います!!
コツ・ポイント
丸める際はとうもろこしとお肉が離れてしまわないようにしっかりぎゅっとする。
油で揚げる際にとうもろこしがはねる場合があるので注意。
ドロドロしてるようなら小麦粉を足して調整。
我が家は大食いがいるので、多めの量…。
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