ラー油♢レンコンキンピラ♢
新鮮！蓮根！シャキシャキで 美味しい！
最高！＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
たくさんあるラー油を 使いたくて…^_^;
作り方
- 1
1～３㎜くらいの薄切りした蓮根を たっぷりお水に浸して お酢を 入れて しばらく 置きます。
- 2
フライパンに 白胡麻油を 入れて 火をつけ 水切りした蓮根を 入れて 全体に 油がまわるように 炒めます。
- 3
蓮根が、透き通るような感じになったら 火を止めて 調味料を 全て入れて つゆがなくなるまで 炒めます。
- 4
盛りつけて 味ごまを 振りかけて 出来上がりです。
コツ・ポイント
ラー油の量は、お好みで…れんこんの量が、かなりあったので あっさり味でした。
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