作り方
- 1
れんこんは、皮を剥き、半分に切って薄切りにする。水に10分程さらし、水気をよく切る。
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- 2
人参も同様に切る。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、れんこん、人参を入れ炒める。(中火〜強火)
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- 4
れんこんと人参がしんなりして焼けてきたら☆を入れ、水気を飛ばしながら炒める。
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- 5
汁がほとんどなくなったら、醤油を加えて汁気がなくなるまで混ぜる。
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- 6
仕上がげにごまをかけて完成！
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コツ・ポイント
炒めるときは強めの火加減で作るのがポイントです(^^)お弁当、作り置きにも！
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