枝豆の美味しいゆで方
モエコロ☆ @cook_40100355
面倒くさがりやなので塩の量はザックリですが、時間を守れば美味しく仕上がります。
話題入り感謝☆彡
このレシピの生い立ち
枝豆が大好きなので、最高のゆで加減を極めたかったから(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆をさやの端からチョッキン切る。
塩味を浸透させるため。 -
- 2
鍋にお湯を沸かす。その間多めの塩で揉んで、産毛を落とす。
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- 3
しっかり沸騰したら塩ごと枝豆を鍋に投入！タイマーを5分にセット。
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- 4
タイマーが鳴ったら即、ザルにあげる。
即です。 - 5
ザルを振りしっかり水気をきる。
その時に塩をパラパラ振りかける。 - 6
自然に冷まして出来上がり☆
コツ・ポイント
熱くても水では冷まさない。
ザルに放置しておくと余熱でちょうどいい硬さになります♪
硬めが好みの方は４分で。
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