簡単でおいしい❗️照り焼きチキンのり巻き
ハリボ2016 @cook_40281189
すぐに手に入る材料で作れる、みんなが大好きなのり巻きです❗️
このレシピの生い立ち
食欲がなくて何も食べたくなかった時期にこれを思いつき、毎日のように作って食べていました。食べやすくて、栄養満点です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米の上に昆布を乗せて普通の水加減でご飯を炊きます。
-
- 2
小鉢に酢、砂糖、塩を入れ、電子レンジで軽く温めてかき混ぜます。砂糖や塩が完全に溶けなくても構いません。これが合わせ酢です
- 3
ごはんを桶やボールに取り、合わせ酢とゴマを加えて混ぜます。よく混ざったら冷まします。急ぐ時はうちわや扇風機を使います。
-
- 4
鶏肉は一口大に切り、油を引いて熱したフライパンに皮を下にして並べ、皮がこんがりするまで焼き、裏返して火を通します。
- 5
フライパンにしょうゆ、砂糖、みりんを加え、汁気がなくなるまで鶏肉に絡めながら煮詰めます。冷ましておきます。
-
- 6
レタスは洗って水気を取り、5mm幅の千切りにします。
- 7
巻きすにのりを乗せ、すし飯を半量伸ばすように乗せます。向こう側は1センチほどあけておきます。
-
- 8
鶏肉の半量とレタス半量を乗せて、レタスにマヨネーズをかけます。
-
- 9
具を押し込むようにしながらきつく巻きます。巻けたらもう一度手前に乗せてぐるぐると巻き、5分ほどそのまま置いて馴染ませます
-
- 10
よく切れる包丁でゆっくりと丁寧に輪切りにします。
コツ・ポイント
市販のすし酢を使っても良いと思います。巻いた後にほどけてこないようにきつくぎゅっぎゅっと巻きます。はじから具がこぼれてきても気にしません。またはじから入れましょう。フライパンに残った照り焼きチキンのタレで炒めごはんを作るとおいしいですよ。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20414235
