はんぺんと大葉のぶぶあられ揚げ♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
大葉の香りと ぶぶあられの香ばしさが美味しいです
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
お弁当にも♪お酒のおつまみにも ♪
このレシピの生い立ち
最近、はんぺんを使って簡単にできるレシピを構想中…。
大好きな大葉と相性の良い梅干しで試したら◎でした！
パン粉ではなく、家にストックされていた ぶぶあられを衣にしたら香ばしく出来ました♬
アプリでひらく作り方
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はんぺんは手でちぎり良く練って滑らかな状態にします。
千切りにした大葉とお酒を加え更によく混ぜます。
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こんな感じになったら一口サイズに丸めます。
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梅干しを小さく切って混ぜた物も半量作りました。
表面にぶぶあられをつけます。
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ちなみに今回使った【ぶぶあられ】はこちらのものです。
三色あられですが、9割以上茶色のあられが入ってます(^^;;
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160〜170℃の揚げ油で表面を綺麗なキツネ色に揚げます。
※材料はすべて生でも食べれる物なので過度の加熱は不要です！
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カラッとキツネ色に揚がったら完成〜♬
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コツ・ポイント
○はんぺんは滑らかに混ぜ合わせる。
○油で揚げる時は温度が高くなりすぎない様に注意。
○カラフルなぶぶあられも売っているみたいですが…私の行くスーパーでは見つけられません(´；ω；`)
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レシピ作者
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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