マーガレット（春菊）とセロリのサラダ

kana25km's cooksnap of when they made マーガレット（春菊）とセロリのサラダ.
ひまわり６号's cooksnap of when they made マーガレット（春菊）とセロリのサラダ.
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春菊はマーガレットの和名で、すき焼きの端っこでクタッとしている以外の食べ方があると知って、ちょっと試しに作って見たレシピ
このレシピの生い立ち
NHKのためしてガッテンで「春菊は煮るから苦い、生で食え」という様なことをやっていたので、ちょっとレシピという程でもないけれどちょっと「へー」という所もあるかと、レシピにして見ました。春菊とマーガレットが同じものだという辺りもへ～のポイント

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材料

  1. 春菊 食べたいだけ
  2. セロリ 食べたいだけ
  3. マヨネーズ 適量
  4. めんつゆ 適量
  5. わさび 適量

作り方

  1. 1

    春菊とセロリを洗って、春菊は茎と葉を手で千切って分けます。セロリは包丁で。後は残った茎を適宜食べやすい多きにカット。

  2. 2

    マヨネーズ、わさび、醤油を適当な器に出して適当に混ぜます。

  3. 3

    お皿に春菊とセロリを盛りつけてそこに先ほどのマヨネーズを、「こんなものかな」という程度かけて、ザックリ和えて終了です。

コツ・ポイント

ポイントは特にありませんが、春菊は生で食べれなそうな感じもするかも知れませんが、生の方が食べやすいですし、苦味もありません。むしろ苦手な方におすすめの食べ方です。

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思えば料理を初めたのはまだ保育園児の頃だったかも知れません。母と兄がクッキーを作るのを真似してクッキーを焼いたのが始まりだったような気がします。あれから四半世紀ほどが過ぎて、もう「お料理男子」というには若干気持ち悪さが伴う程度には料理の腕も上達して「思えば遠くへ来たもんだ」の感が無いでもない今日この頃です。このバカちんがッ！　腐ったみかんは料理には使えません　(TдT)
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