サーモンムニエルラタトゥユ添え
サーモンムニエルをアレンジ
このレシピの生い立ち
ムニエルをなんか野菜とアレンジ出来ないか考えました
作り方
- 1
しめじ、トマト、玉葱、茄子を食べやすくきる
- 2
オリーブ油をあたためて、材料をニンニクと炒める
-
- 3
ぐつぐつ煮詰める
塩胡椒で味をととのえる
ジャムん加えて再び煮詰める - 4
サーモンに塩胡椒、タイムをふっておく
-
- 5
小麦粉を両面にまぶして、バターを溶かしたフライパンに入れる
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- 6
香り付けにほんの少し醤油を入れる
- 7
お皿に盛り合わせ
ブロッコリーをそえる -
コツ・ポイント
ジャム、例えば、ブルーベリーとか入れて.甘味を加える
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