自家製！食べるラー油！
シクロさん @cook_40154864
某○屋の食べるラー油に比べて自分で具材がいじれるのでザクザクラー油が作れます！
このレシピの生い立ち
単純に桃○の食べるラー油が「食べる」と謳いつつ、半分くらい油じゃん！しかもちょっと高いし！ということでどうせならザクザク具の入ったものを作ってやろう！と作ってみました。
自家製！食べるラー油！
某○屋の食べるラー油に比べて自分で具材がいじれるのでザクザクラー油が作れます！
このレシピの生い立ち
単純に桃○の食べるラー油が「食べる」と謳いつつ、半分くらい油じゃん！しかもちょっと高いし！ということでどうせならザクザク具の入ったものを作ってやろう！と作ってみました。
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じです。あればフライドオニオンも入れるとおいしいかもです（写真中央）
-
- 2
次に作り方です。サラダ油をフライパンで加熱します。温度の目安はコンロが自動的に火が弱まるくらいまで温める。
- 3
あったまったら唐辛子粉を入れます。
その後すぐにコンロの火を止めて、コンロから外します（焦げ防止） - 4
木べらなどで大きく焦げ付かないように混ぜます。この油が撥ねて火傷しないように注意しましょう。
- 5
油に色がついたら○印をつけた具材を入れていきましょう。目安は油が薄ら残るくらいです。
- 6
具材を半分程度入れたらウェイパー等で味付けをしましょう。あとはお好みの量を入れて完成です！
コツ・ポイント
コツは２つ。
①唐辛子を焦がさないこと
②ラー油を作って⇒具材を入れることです。
一緒に入れてしまうと焦げてマズくなってしまうので注意です！
味見で火傷しないように。
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