和風♡豚バラで肉巻き白菜
えりもへ @cook_40081352
白菜を肉巻きで美味しく♡めんつゆとみりんの和風餡でご飯もすすみますよ(^v^)白菜を無駄なく使い切ろう！
このレシピの生い立ち
白菜の肉巻きは聞いたことがなかったので作ってみました(._.)✿
アプリでひらく作り方
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白菜を1cm幅に切り、白い部分と菜の部分に分けます。
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- 2
シリコンスチーマーかラップで電子レンジ500w2分程温めてください。白い部分を3個ずつ豚肉でくるくる巻きます。
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- 3
肉巻き白菜を片栗粉でよーくまぶします。
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- 4
油をしき肉巻き白菜をフライパンに並べます。葉の部分も一緒に入れ塩コショウを少々ふります。
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- 5
中火で蓋をして蒸し焼きをします。周りの白菜がしんなりしてきたら、めんつゆ、みりんを大さじ2ずつ加え弱火で蒸し焼きします。
- 6
中の白菜がしんなりするまでよく蒸してください。
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- 7
皿に盛りお好みで鰹節、いりごまをかければ完成！
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- 8
葉の部分も添えてみました♪
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コツ・ポイント
肉の中の白菜はシャキシャキさせたい場合は生のまま巻き蒸し焼きに。あんがもっと欲しい時は水溶き片栗粉を加えてください。
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