作り方
- 1
かぶの根、じゃがいもは薄い半月切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
圧力鍋にサラダ油を入れかぶ・じゃがいも・玉ねぎを軽く炒め水を入れ、フタをし圧力をかけ7分加熱します。
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- 3
火を止め圧を抜き、粗熱を取る。
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- 4
ミキサーにかけ鍋に戻し、牛乳・粉チーズ・コンソメ・塩コショウで味を調えて出来上がり。
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- 5
最後にオリーブオイルをたらして風味をアップ
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コツ・ポイント
材料を炒める時は焦がさないように要注意。
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