ふきのとうのふわとろ卵焼き

卵をお椀に入れてよくかき混ぜます。
ふきのとうを細かく刻み卵に入れます。砂糖も入れたらよくまぜます。

フライパンを中火で十分に熱したら、卵を入れて手早くかき混ぜるように加熱します。20秒程度したら弱火にします。

形を整えながら、中身が半熟になるように加熱したら火を止めます。お皿に盛りつけたら出来上がり。