節分ジャンボ鬼ハンバーグ
インパクトのある鬼を作りたくて挑戦しました。
このレシピの生い立ち
ソースをかけないまま食べれるやさしい味です。
作り方
- 1
1.豆腐の水分をキッチンペーパーでとる。
- 2
2.豆腐・挽肉を混ぜ合わせレンジで柔くした玉ねぎと卵を入れ更にパン粉で硬さを調節していく。
☆の調味料を合わせまぜる。 - 3
3.手のひらサイズに生地を伸ばし片栗粉を軽くまぶす。
フライパンで弱火で焼く。
※強火だと顔が黒くなってしまうため - 4
サラダスパゲッティは茹でた後、市販のタラコソースに和えておく。
- 5
ハンバーグを皿にのせる。
サラダスパはフォークでクルクル巻いて髪の毛にする。
♡で顔のパーツを作り完成
コツ・ポイント
焼く前に片栗粉をハンバーグに軽くまぶすと豆腐ハンバーグでも型崩れしません。
胡椒は多めに入れました。
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