じゃがいもと茎ワカメの中華和え
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
お通しにもピッタリです！。
このレシピの生い立ち
温かくても、冷めても美味しいじゃがいも料理を作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥く。
千切りにする。
水にさらす。 - 2
電子レンジ600wで２分過熱する。
冷水に浸す。
茎ワカメも一緒に浸す。(約2～3分) - 3
じゃがいも、茎ワカメをザルにあける。
水気を切る。 - 4
じゃがいも、茎ワカメを土佐酢と和える。
- 5
フライパンに、刻んだニンニク、桜えび、七味、ごま油を入れる。
弱火で、じっくり炒める。
火を止める。 - 6
作業工程(４)を(5)に入れる。
絡める。器に盛り付けたら出来上がり♪。
コツ・ポイント
ニンニク、桜えびを焦がさない。
じゃがいもに火を通す。
カットワカメや、ひじき等もよいと思います♪。
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