なめこの酒蒸し
お酒の肴やご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
パンフレットに出ていたのですが、材料が少なく家にあるものでそろいました。
作り方
- 1
なめこは、ぬめりを残すようにあらう。ねぎは５ｍｍの小口切り。
- 2
ねぎがしんなりとしたらふたを取って、かき混ぜ、水分が無くなるまでかきまぜる。
- 3
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
追加 フライパンにねぎを並べ、その上になめこを置き、ぬめりで焦げ付かないようにします。酒、みりん、薄口醤油の順に入れふたをします。弱火で７分間蒸します。
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