なめことネギの酒蒸し
夏にぴったり冷奴や素麺のアレンジに！
このレシピの生い立ち
職場のオバチャンが教えてくれました(*´˘`*)♡
作り方
- 1
なめこは水でサッと洗う。ネギを5mm～1cmに小口切りにする 。
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- 2
火を消した状態のフライパンに調味料入れ、ネギを敷いてから、なめこ上に乗せてフタをする。蒸すように弱火で火を入れる。
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- 3
火が通り始めて煮立つ前にフタを外して、混ぜながら水分飛ばす。
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コツ・ポイント
焦げないように火をゆっく入れてください。
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