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なめことネギの酒蒸し
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なめことネギの酒蒸し-レシピのメイン写真

なめことネギの酒蒸し

mai2key
mai2key @cook_40080850

夏にぴったり冷奴や素麺のアレンジに!
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材料

2人分
  • なめこ 200g
  • ねぎ 1本
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なめこは水でサッと洗う。ネギを5mm~1cmに小口切りにする 。

    • なめことネギの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    火を消した状態のフライパンに調味料入れ、ネギを敷いてから、なめこ上に乗せてフタをする。蒸すように弱火で火を入れる。

    • なめことネギの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    火が通り始めて煮立つ前にフタを外して、混ぜながら水分飛ばす。

    • なめことネギの酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

焦げないように火をゆっく入れてください。

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mai2key
mai2key @cook_40080850
2016/08/09 08:25に公開
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このレシピのキーワード

酒蒸し ねぎ なめこ 酒

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