温水と重層と塩を混ぜしっかり溶かす。
冷水と卵もしっかりと混ぜ合わせる。
その後上記の二つを合わせてしっかり混ぜる。

ヌードルメーカーに強力粉を入れて、時間をお好みでセット。
説明書通りに１の混ぜ合わせた物をゆっくり入れる。

出てきたら好きな長さで切って、打ち粉をします。
縮れ麺にしたいときはこの時に握って縮れ麺にします。握りすぎに注意！

今回は　2mm丸麺用を使用したので、茹で時間は4分です。

お好きなスープを使って出来上がりです！！