♡白菜豆乳パスタ♪ペンネリガーテ
クックサンタ @cook_40049880
白菜が美味しい時期に食べつくす！味付けは塩少々♪♪♪簡単パスタ、箸でどうでしょう♪♪♪
このレシピの生い立ち
★★芯をペンネに混ぜ込みすべてを食す♪♪♪適度な食感が楽しいと思います♪♪♪
♡白菜豆乳パスタ♪ペンネリガーテ
白菜が美味しい時期に食べつくす！味付けは塩少々♪♪♪簡単パスタ、箸でどうでしょう♪♪♪
このレシピの生い立ち
★★芯をペンネに混ぜ込みすべてを食す♪♪♪適度な食感が楽しいと思います♪♪♪
作り方
- 1
食材準備・白菜、パスタ用にお湯を沸かす♪♪♪
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- 2
湯掻いた白菜（五分）の芯を取り茎の方から細く切り、豆乳を半量、弱火で煮込む。残ったつ出汁に塩大匙1でペンネを11分煮る♪
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- 3
★残った芯全てをみじん切りします♪♪♪ここがポイントです♪♪♪
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- 4
フライパンの隅の方で5分さらに煮ながら残りの豆乳を入れながら乳化させ、完成を待つ♪♪♪
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- 5
パスタの茹であがり1分前にカニマネ、マヨネーズを入れて味付けは完了♪♪♪
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- 6
細切りした白菜をお皿に盛り付けておきます♪♪♪
- 7
パスタをさっと混ぜて皿に盛り付けたらオリーブオイルで完成！お好みでヨーグルト、コショウを♪♪♪
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- 8
白菜がテーマですから細長く並べました♪ペンネと混ぜずに盛り付けました♪♪♪いろいろ工夫出来ます！
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コツ・ポイント
★白菜を良く煮込み美味しさを引き出す。surimiとマヨネーズに塩少々であっさりまとめたい♪♪♪
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