作り方
- 1
さつまいもを1㎝角に切り、水にさらします。
- 2
①の水をよく切り、砂糖と黒砂糖を加えてしっかり混ぜて20分おきます。
- 3
②に小麦粉・上新粉・塩を加えて混ぜます。（粉が残る様なら大さじ1づつ水を加えます）
- 4
蒸し器に、クッキングペーパーを敷き、③を直径5㎝ほどの半球状にのせて、15 分蒸します。
コツ・ポイント
さつまいもに砂糖をまぶしておくと、安納芋にも負けないくらい甘くておいしくなります。
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