お母さんの鬼まんじゅう
もちもち、昔ながらの鬼まんじゅう^o^
このレシピの生い立ち
母のレシピ鬼まんを記録☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1cm角に切って水にさらしておく。30分程度
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- 2
砂糖、小麦粉、水または牛乳を混ぜる
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- 3
ガスの場合はそのままでいいが、電気の場合はあらかじめレンジで5分ほどチンする
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- 4
小麦粉、砂糖、水または牛乳にさつまいもを混ぜる
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- 5
混ぜた状態
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- 6
蒸し器に皿を置きクッキングシートを大きめに敷く。流し込む。蒸し器を沸騰させた状態でこれをのせる
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- 7
沸騰してから上の段をのせる。強火で20分程度（ガスや電気で時間は違うが大体の目安）ベタベタ防止ふきんは必須！
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- 8
蒸しが終わったら、カット^o^
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- 9
☆水のかわりに牛乳にするとまろやかな味になります*\(^o^)/*比べてみて下さい^o^カットして食べる
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コツ・ポイント
布巾は必須です^o^
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