コチュジャンで白菜キムチ風☆
らいと０２１９ @cook_40054311
キムチの味ではない（？）キムチ風の白菜です(*´ω｀*)お豆腐にのっけたり、ラーメンにも合います(*´—`*)
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあってキムチにしてみよーかなぁと思ったのですが、粉の唐辛子とかめんどくさそうだったので、家にあった材料でキムチでないけど、キムチっぽいものを作ってみました＼(^o^)／
コチュジャンで白菜キムチ風☆
キムチの味ではない（？）キムチ風の白菜です(*´ω｀*)お豆腐にのっけたり、ラーメンにも合います(*´—`*)
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあってキムチにしてみよーかなぁと思ったのですが、粉の唐辛子とかめんどくさそうだったので、家にあった材料でキムチでないけど、キムチっぽいものを作ってみました＼(^o^)／
作り方
- 1
白菜をざく切りにする。ビニール袋に塩と白菜を入れてよく揉んで、空気を抜いて平にして冷蔵庫で30分程置く
- 2
ビニール袋の上から白菜をギューッて押して水分を出す。出した後に☆の調味料を全て入れて揉んでなじませる
- 3
なじんだら、空気を抜いて平にして冷蔵庫で半日程置いておく
コツ・ポイント
特にありませんが、冷蔵庫の中がものすごく臭くなるのでฅ(ｰ̀กｰ́ ) ｸｯｾ!!ビニール袋をもう一重した方がいいかもしれません( ° ω ° ; )
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