ホントに簡単な三色丼
☆☆☆MAMA☆☆ @cook_40054154
料理が苦手な旦那も出来た、子供が大好きな三色丼です！
このレシピの生い立ち
母が焼き肉のタレで野菜炒めを作っていたのを思い出し、同じ肉なら三色丼のお肉も美味しいはずと思い、作ると当時3歳の息子が気に入り我が家の定番に！少食の息子も三色丼は、必ずおかわりし、翌朝にも食べることも…
ホントに簡単な三色丼
料理が苦手な旦那も出来た、子供が大好きな三色丼です！
このレシピの生い立ち
母が焼き肉のタレで野菜炒めを作っていたのを思い出し、同じ肉なら三色丼のお肉も美味しいはずと思い、作ると当時3歳の息子が気に入り我が家の定番に！少食の息子も三色丼は、必ずおかわりし、翌朝にも食べることも…
作り方
- 1
ピーマンを５ｍｍ角に切り、耐熱皿に重ならないように入れて、味の素を全体に振りかける。
- 2
1をふんわりラップし、500Wで4分チン。
出来たら、放置せずすぐに開けて水分を捨てる。(そのままだと変色するかも…) - 3
卵にマヨネーズを入れ、炒り卵を作る。
- 4
挽き肉は、油を引かず、炒める。色が変わったら、焼き肉のタレを入れ全体に絡める。
全体的にツヤが出たら完成。 - 5
ピーマン、挽き肉、卵の調理が終わったら、盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ピーマンのチンの目安は1個1分くらいがしんなり。少し食感を楽しみたい人はもう少し短めでいいかも！
挽き肉は濃い味が好きな方はもう少し多めでも、美味しい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20418799
