豚の生姜焼き

付け合わせ野菜を炒めます。塩と味の素で味を整え、醤油を回しかけます。（分量外）

合わせ調味料をつくります。

これを使用

豚肉を順に炒める。我が家は、生姜焼き用の豚肉より、薄めの豚肉を好みます。

フライパンがいっぱいになるので、焼けたら、よけて、次々焼きます。

フライパンに戻す、？

合わせ調味料をいれ、炒め煮します。
最初に豚肉を調味料液につけこんでないので、強火でしばらくいりつけます。

うん、しっかり味がつきました。