豚肉と高菜漬けの炒め物
m-tefutefu @cook_40053157
どんぶりお弁当が食べたくて、頂いた高菜漬けで作ってみました。これをご飯にドーンと乗せます。
このレシピの生い立ち
高菜漬けを頂いたので。
豚肉と高菜漬けの炒め物
どんぶりお弁当が食べたくて、頂いた高菜漬けで作ってみました。これをご飯にドーンと乗せます。
このレシピの生い立ち
高菜漬けを頂いたので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、高菜漬けは粗みじん切りに、豚肉は一口大に切る。（豚肉は、もも肉スライスを使いました）
- 2
フライパンにごま油をしいて、玉ねぎを炒める。
- 3
しんなりしてきたら、豚肉を加え炒める。
- 4
豚肉にあらかた火が通ったら、高菜漬け・鶏ガラスープの素・鷹の爪・砂糖・酒・醤油を加え炒める。
- 5
水分が7〜8割くらいとんだら、仕上げに炒りごまを振って完成。（炒りごまは、盛り付け後の方がキレイです）
- 6
お弁当にすると、こんな感じです。タイガーなんたらのデッカいタッパー、なかなか使えます。笑
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コツ・ポイント
高菜漬けに味がしっかりついているので、醤油は様子を見ながら調節してください。
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