クリごはん、うめー！しゅ。
いくおっちゃん @190_chan_pad
食欲の秋到来！先陣を切って“クリごはん”をいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
親戚からたくさんの“クリ”をいただいたので、何して食べたいか？子どもにリクエストしたら、“ごはん”が食べたいとのことで、作ることになりました。
クリごはん、うめー！しゅ。
食欲の秋到来！先陣を切って“クリごはん”をいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
親戚からたくさんの“クリ”をいただいたので、何して食べたいか？子どもにリクエストしたら、“ごはん”が食べたいとのことで、作ることになりました。
作り方
- 1
蒸したクリをいただいたので、ここでは、クリの蒸し方はカットです･･･。鬼皮、渋皮をひたすら剥きます。
- 2
うるち米：もち米＝２：１で研ぎ、３０分ほど置きます。
- 3
★の調味料を入れた炊飯釜に、１のクリを並べ入れます。調味料の分、水は差し引きます。白米炊飯モードでふつうに炊きます。
-
- 4
炊き上がっても、すぐにかき混ぜないで、少し蒸らしてから盛り付けましょう♪いただきますの前に、ごま塩を振りかけて！
-
コツ・ポイント
日本酒ベースの梅酒がたまたまあったので、使ってみました。子どものリクエストの“クリごはん”が、オトナの味になってしまったのか？
アルコールは飛びますが、香りは少し残りました。
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