【メモ】牧場体験レシピ★ミルクアイス♬

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ごん☺︎
ごん☺︎ @cook_40097087

牧場の体験レシピです♬塩と氷で冷やしながらアイスを作ります！材料をカップに入れてコロコロ転がすだけ♬
このレシピの生い立ち
バスツアーで行った牧場でアイス作り体験をしてきました♬レシピをいただいたのでメモです。

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材料

  1. 牛乳 75cc
  2. グラニュー糖 8g
  3. 生クリーム 10cc
  4. 練乳 5cc
  5. 塩 200g
  6. 氷 25個

作り方

  1. 1

    ★鍋に全ての材料を入れ、焦がさないようにゴムべらで混ぜながらグラニュー糖が溶けるまであたためる。沸騰させない。

  2. 2

    ★あら熱を取り、よく冷やしてからカップに入れる。
    ※写真の大きい方の容器はカラ。小さい容器に材料を入れる。

  3. 3

    ★ふたが閉まる大きめの筒状のボトルに氷を10個、塩を200g、アイスのカップと氷を15個入れる。

  4. 4

    ★ふたをしたらダスターを巻いて、ゴムで止める。

  5. 5

    ★15分間転がしたら完成！ふたに白く霜が付いていたらOKです。

  6. 6

    ★容器からアイスのカップを取り出したら塩を拭き取り、溶けないうちに召し上がれ♡

コツ・ポイント

★アイスのカップはしっかりとふたが閉まっているか確認しましょう。塩が入るとしょっぱくなります。
★転がす時はしっかりと素早く！ふたが霜で白くなってきたら順調ですよ♬

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レシピ作者

ごん☺︎
ごん☺︎ @cook_40097087
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主婦です♡目指せ！料理上手！！実家では全く料理をせず・・・結婚してから作るようになりました。いっぱい作っていっぱいつくれぽ投稿します♬ネコの箸置きが目印です( ^ω^ )
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