お弁当に☆ナスとズッキーニのチーズカップ
コロッケ．☆＊ @cook_40175572
手順は簡単だしシンプルな味付けだけど、お弁当に入れたら豪華に見える！安定の味付けなら失敗もなし◎
このレシピの生い立ち
カップのまま冷凍保存できて、そのままお弁当に詰めれるものが欲しくて。
お弁当に☆ナスとズッキーニのチーズカップ
手順は簡単だしシンプルな味付けだけど、お弁当に入れたら豪華に見える！安定の味付けなら失敗もなし◎
このレシピの生い立ち
カップのまま冷凍保存できて、そのままお弁当に詰めれるものが欲しくて。
作り方
- 1
ナスとズッキーニは、それぞれシマシマ模様になるように皮をむく。
そのあと5mmくらいの厚さにカット。 - 2
フライパンにオリーブオイルを多めにひき、①を入れて焼く。いい感じに焼き色もついてきたら、少し濃いめに塩胡椒する。
- 3
アルミカップ等に、野菜を並べる。
ズッキーニ→ナス→ズッキーニ→ナス…と並べると綺麗！ - 4
上に好きなだけチーズをのせる。
※写真の量だと若干少なかった…お好みだけど、たっぷりの方が出来上がりも美味しそうです！ -
- 5
このまま冷凍庫にいれおいてOK◎
- 6
お弁当に入れる前に、トースターや魚焼きグリルで、こんがりチーズに焦げ目がつくまで焼く。
- 7
ケチャップをちょこっとかければ出来上がり！☻
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コツ・ポイント
塩胡椒は濃いめがポイント。しっかり味をつけないと、素材の味になんとなくチーズの味…と微妙になってしまします☹
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