バナナの皮を剥いて、一口大に折りながらボウルに入れ、泡立て器ですり潰す。レモン汁があれば変色防止で入れておく。

砂糖、卵、油の順で入れ混ぜ合わせて行く。その都度滑らかになるまでよく混ぜること。

2のボウルに、薄力粉とベーキングパウダーと合わせてふるって入れる。おからも入れ、切るように混ぜ合わせる。

バニラオイルがあれば入れ、牛乳も入れる。この時、混ぜすぎないこと。

型紙を入れた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。