松山揚げと色々野菜の味噌汁(合わせみそ)

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

話題入り感謝いたします^^

そのまま使える松山揚げは忙しい朝のお味噌汁にぴったり。
このレシピの生い立ち
扱いが簡単な松山揚げは私のお気に入りです(油抜き不要らしいです)^^。
いろんな野菜を小さく切って、少しずつ入れるほうが主人が食べてくれるので。

松山揚げと色々野菜の味噌汁(合わせみそ)

話題入り感謝いたします^^

そのまま使える松山揚げは忙しい朝のお味噌汁にぴったり。
このレシピの生い立ち
扱いが簡単な松山揚げは私のお気に入りです(油抜き不要らしいです)^^。
いろんな野菜を小さく切って、少しずつ入れるほうが主人が食べてくれるので。

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材料

2人分
  1. 松山揚げ ひとつかみ
  2. 玉ねぎ 1/8
  3. にんじん 3㎝
  4. 乾燥カットわかめ 大さじ1/2
  5. ねぎ(小口切り) 大さじ1/2
  6. いりこ 10こ
  7. 合わせみそ 大さじ2弱
  8. 400cc

作り方

  1. 1

    今回は九州の合わせみそです^^

  2. 2

    鍋に水を入れ、頭、ハラワタを取ったいりこ、松山揚げを入れ、沸騰させる。沸騰したらいりこを取り出す。

  3. 3

    野菜を入れ、火が通ったら止め、味噌を溶かしいれる。もう一度火を点け軽く煮立ったらすぐに止める。出来上がりです。

  4. 4

    【「お味噌汁」カテゴリに掲載されました。 2014/10/07】 有難うございます♪

コツ・ポイント

いりこは使用前30分ほど分量の水につけておきます(時間が無ければつけなくてもOK)。
九州の味噌は甘口。減塩味噌で心持ヘルシー^^

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まみお✳ @cook_40089661
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大分市在住、「たのきん世代」のまみおです^^v 。主人、ナラとアスカ(猫)とのんびり生活中です。趣味;カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/アイコン;シロ(2006~2016/8/30)
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