ただの味噌汁。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ホントにただの味噌汁です。
このレシピの生い立ち
７人分の味噌汁を作らねば！という状況で、作りました。具材の種類が少なかったので、こんな感じになりました。たまねぎのスライスでも入れば、なお良かったところですね。
ただの味噌汁。
ホントにただの味噌汁です。
このレシピの生い立ち
７人分の味噌汁を作らねば！という状況で、作りました。具材の種類が少なかったので、こんな感じになりました。たまねぎのスライスでも入れば、なお良かったところですね。
作り方
- 1
あらかじめ、鍋に張った水に煮干し（一人１本）と画像で見えるくらいのだし昆布をハサミでカットして入れておきます。
-
- 2
じゃがいもをダイナミックにカットします。煮くずれしない品種を使います。
-
- 3
１の鍋に２のじゃがいもを投入して、火にかけて煮ます。
-
- 4
じゃがいもに火が通ったら火を止めて、味噌を溶きます。味噌の分量は濃いめ、薄めで増減してください。
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- 5
最後に散りばめた乾燥カットわかめが戻ったら、お椀に注いで食べましょう♪
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コツ・ポイント
煮干しと昆布のダブルだしで、どちらも取り出さずに食べるところです！
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その他のレシピ
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