常温に戻したバターと砂糖を泡立て器で混ぜる。混ざったらプロテインと塩を加えてさらに混ぜる。

常温に戻し、解きほぐした卵を2回に分けて加え、混ぜる。

ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を2回に分けて加え切るように混ぜる。粉気がなくなってきたらもう半分加えて混ぜる。

牛乳を少しずつ加えてある程度まとめる。ひとまとめにしてぴったりラップでくるみ、冷蔵庫で休ませる。2時間程度。

オーブンを150度に余熱する。その間に包丁で1cm幅に生地を分けて成形する。天板に並べて、150度で13〜15分焼く。