白和えでおつまみ竹輪
豆乳の美盛：豆腐千珍 @cook_40056196
『白和えのもと』を竹輪にIN！
お手軽竹輪のおつまみです
このレシピの生い立ち
野菜と混ぜるだけじゃない！？
『白和えのもと』のアレンジメニューです。
白和えでおつまみ竹輪
『白和えのもと』を竹輪にIN！
お手軽竹輪のおつまみです
このレシピの生い立ち
野菜と混ぜるだけじゃない！？
『白和えのもと』のアレンジメニューです。
作り方
- 1
竹輪に『白和えのもと』を詰める（生クリーム絞り袋を使いました）
- 2
大葉を細かい千切りにして、水にさらすし、ざるにあげておく。
- 3
小麦粉と片栗粉に水を加えて固めの衣を作り、２の大葉の水気をしぼって加える。
- 4
衣をからませて、１８０度でこんがり揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
中身を詰めすぎると、揚げる時に具がはみ出て爆発します。
両端1cmぐらいは具を詰めない
衣はしっかり全体につける
と爆発を防げます。
■豆乳の美盛（よしもり）です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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