里芋とぶなしめじの煮物
旨みたっぷりな健康食☆
このレシピの生い立ち
低カロリーで、健康食なおかずを続けたくて...☆
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里芋は皮を剥いて、変色しない為に水に浸けておく。インゲンはスジを取って半分に切り、ぶなしめじは食べやすく切っておく。
鍋に※の調味料を入れて、一度煮立たせる。
一煮立ちした鍋に、①の里芋を入れ中火で火が通るまで煮込む。
里芋に火が通ったら、ぶなしめじとインゲンを入れて、全体に火が通り、汁気が少なくなるまで煮込む。
味が薄かったら、めんつゆを足して調整します。
里芋を電子レンジで加熱してから、煮込むと時短出来ます。
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