捨てずにもう一品♪鶏皮カリカリ焼き

Name: 捨てずにもう一品♪鶏皮カリカリ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 お好みで。(写真は胸肉2枚分); ①塩・コショウ お好みで; ②ハーブソルト お好みで; ③塩・カレー粉 お好みで; ④コンソメパウダー お好みで

おつまみに最高です！子供もおやつ感覚で美味しそうに食べるのであっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
もも肉や胸肉のテロンもした皮が苦手で皮を剥いでカレーやシチューを作りますが、捨てるのが勿体ないのでカリカリに焼いておつまみにしてみました！

材料

弱火でじっくり、脂を丁寧に拭き取りながら焼くのがポイントです。かなりカサが減るので、鶏皮だけパックで買ってきて作っても良いと思います。
また、味付けは濃いめのほうが臭みが気にならなく、おつまみにも最高です♪

ちゃんえみ♪ @cook_40183201

2018/02/26 01:26に公開

美味しいお酒に美味しいお料理が大好きです。NPO日本食育インストラクターprimary

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