合挽きミンチに○記しで下味をつけ、玉ねぎ・パン粉と一緒に粘りけが出るまでよくこねる。

口径が広い鍋かフライパンに○記しの調味料をいれて軽くまぜる。

一口大にまるめて、調味料が入った鍋かフライパンの中にそっと入れる。

全部まるめて入れ終えたら、蓋をして火を中火でつける。

調味料が煮たって肉の色が半分ほど変わったらひっくり返して、再度蓋をして弱火〜中火で煮る。

煮詰まってきたら水溶き片栗粉を入れ、タレが絡まったら出来上がり。