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えのきとピーマンのなめ茸風
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えのきとピーマンのなめ茸風-レシピのメイン写真

えのきとピーマンのなめ茸風

☆あやとん☆
☆あやとん☆ @cook_40295454

少し濃いめ味付けなのでごはんが進みます(*≧∀≦*)冷奴のトッピングとしてもおいしいです(*^▽^)♪
このレシピの生い立ち
えのきのアレンジレシピが作りたくて試行錯誤しながら作りました。

少し濃いめ味付けなのでごはんが進みます(*≧∀≦*)冷奴のトッピングとしてもおいしいです(*^▽^)♪
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えのきとピーマンのなめ茸風

☆あやとん☆
☆あやとん☆ @cook_40295454

少し濃いめ味付けなのでごはんが進みます(*≧∀≦*)冷奴のトッピングとしてもおいしいです(*^▽^)♪
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少し濃いめ味付けなのでごはんが進みます(*≧∀≦*)冷奴のトッピングとしてもおいしいです(*^▽^)♪
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材料

  • えのき 1袋
  • ピーマン 1/2〜1個
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1(甘めが好きな方は多めに)
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    えのきとピーマンは少し細かくカットします。

  2. 2

    鍋に、☆の調味料、えのきピーマンも入れます。

  3. 3

    弱めの中火でえのきのとろみがでるまで煮炒めします。

  4. 4

    仕上げに白ごまを加えて、冷めたら完成です。

コツ・ポイント

えのきのとろみが出るまで煮炒めするのがポイントです。

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☆あやとん☆
☆あやとん☆ @cook_40295454
2016/07/24 00:02に公開

このレシピのキーワード

えのき ピーマン 酒

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