ひな祭りに☆菱餅風クッキー
梅見月23 @cook_40064334
娘の友達とひな祭りパーティーをした際にパフェの飾り用に作ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
娘とお友達がひな祭りパーティーをしたので、雛祭りっぽさを出してみました。
菱餅クッキー、余る部分も少なくてオススメ
ひな祭りに☆菱餅風クッキー
娘の友達とひな祭りパーティーをした際にパフェの飾り用に作ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
娘とお友達がひな祭りパーティーをしたので、雛祭りっぽさを出してみました。
菱餅クッキー、余る部分も少なくてオススメ
作り方
- 1
バター50グラム×3
小麦粉100グラム×3
砂糖35グラム×3
を計って分けておく - 2
小麦粉1に、ほうれん草パウダーを小さじ2くらい入れる
小麦粉2に、食紅を付属スプーン1入れる
(耳かき一杯くらいの量) - 3
ボウルにバター、砂糖を1セットずつ入れ、卵黄1個をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
小麦粉をいれてまぜ、まとまったら8ミリくらいに伸ばす
- 5
三色分繰り返す
- 6
三枚の生地を重ねて、8ミリくらいに伸ばす
- 7
菱形にカットして、170℃で13分焼く
- 8
余った生地はぐるぐる巻いて、渦巻きクッキーなどにも。
-
- 9
ほうれん草パウダー、私はこれを使ってます。赤ちゃん本舗にて購入。
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コツ・ポイント
切る前に冷凍すると楽です
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