カボチャの種を取り除き、皮ごと小さめに切ります。
鍋にヒタヒタの水とコンソメキューブを崩して入れ、火にかけます。

中火で5分〜7分ぐらい。
皮に爪楊枝がスッと刺さるぐらいまで様子を見ながら煮ます。

茹ですぎ注意！
全体に火が通ったらザルにあげてしばらく冷まします。
20分ぐらいそのまま放置
しっかり水気をきります。

マヨネーズ、岩塩（味塩）、ブラックペッパー、クリームチーズを用意。

カボチャがある程度冷めたらスプーンで潰します。
わりと粗めに潰した方が美味しいです。

クリームチーズは好きな大きさにちぎり入れ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加えます。

クリームチーズが潰れすぎないようにザックリと混ぜます。
冷蔵庫で冷やして出来上がり♪