今日はヤマサの鍋を食べた残りつゆと具の活用です。
食べ終わったら、蓋をして沸騰させてから火を止めて蓋を開けずに保存です。

翌朝、鍋を温めつつピーマンを縦に荒く千切りをします。(比較のために、爪楊枝を置いてみました。)

挽き肉を炒めます。
まず、火にかける前のフライパンに敷き詰めたら、ハンバーグを焼くようにいじらず片面を焼きます。

A面が焼けたらひっくり返し、B面も弱火で焼きます。崩れても、大丈夫です。
余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ります。

拭き取り後です。ここにピーマンを合わせます。ここからは普通に混ぜて大丈夫です。

一分炒めたら火を止めて、片栗粉を全体にまぶしてまぜます。
ダマが少し残っていても大丈夫です。

鍋の残りを加え、ヘラで混ぜたら火を着けます。
混ぜつつ中火で温めます。とろみが出てきます。

味を整えて、出来上がり。