油淋鶏風
簡単に夕飯を作るのが毎日のテーマです
このレシピの生い立ち
鶏肉で何か作ろうと思ったときに、ポン酢があったので油淋鶏が出来ないかと思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉と★の材料を全て入れ軽く揉み込んで少し味を馴染ませておく
- 2
①に玉子を割入れ全体に絡めたら小麦粉を入れ全体に行き渡らせる
- 3
モヤシをレンジでチンして下さい。我が家は袋のまま2、3分チンしてしまいます。皿にレンジでチンしたモヤシを敷いて置く
- 4
油を180度〜200度に熱して置き②の鶏肉を平らに入れ揚げていく
表面がカリッとして来て茶色くなる程度まで揚げる - 5
揚げ終えたらキッチンペーパーの上に乗せて油切りし、まな板の上で斜めスライスで６つから8つ切りにしてください
- 6
③の上に切った鶏肉をのせる
- 7
●の材料を混ぜ合わせ、味見をして良ければ鶏肉にかけて完成です！
コツ・ポイント
鶏肉を揚げて切った時、まだ中に火が通っていないようなら、皿の上にクッキングペーパーを敷きその上に乗せて少しレンジでチンして下さい。、
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