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バターミルクフライドチキン
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バターミルクフライドチキン-レシピのメイン写真

バターミルクフライドチキン

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • 鶏手羽元 6本
  • 漬け汁の材料
  • バターミルク 1カップ
  • 上記が無ければプレーンヨーグルトと無脂肪牛乳を混ぜ合わせる。 各1/2カップ
  • ケイジャンシーズニング(レシピID20219439) 小匙2
  • 塩 小匙1/2
  • 衣の材料
  • 小麦粉 1カップ
  • ケイジャンシーズニング 小匙2
  • 塩 小匙1/2
  • 黒胡椒 小匙1
  • 付け合わせ
  • レモンの輪切り 3枚
  • レタス 2枚
  • キャベツの千切り 1/4個
  • 湯剥きし種を除いトマトの角切り 1/2個
  • 赤パプリカの角切り 1/2個
  • イタリアンパセリの微塵切り 2枝
  • ドレッシングの材料
  • プレーンヨーグルト 大匙2
  • レモン汁 大匙1
  • ハチミツ 小匙1/2
  • 塩 小匙1/2
  • 白胡椒 小匙1
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作り方

  1. 1

    漬け汁の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日程、手羽元を漬け込む。

    • バターミルクフライドチキン作り方1写真
  2. 2

    ボウルにレタス・レモン以外の野菜・ドレッシングの材料を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程おいて味を馴染ませる。

    • バターミルクフライドチキン作り方2写真
  3. 3

    皿にレタスを敷いて2をのせ、レモンを添える。

    • バターミルクフライドチキン作り方3写真
  4. 4

    ボウルに衣の材料を加え混ぜ合わせる。

    • バターミルクフライドチキン作り方4写真
  5. 5

    手羽元を漬け汁ごと、別のボウルに空ける。

    • バターミルクフライドチキン作り方5写真
  6. 6

    手羽元に衣を付ける。

    • バターミルクフライドチキン作り方6写真
  7. 7

    鍋に揚げ油を熱して、中温で揚げる。

    • バターミルクフライドチキン作り方7写真
  8. 8

    油をきって3に盛り付け完成。

    • バターミルクフライドチキン作り方8写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/09/18 10:37に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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フライドチキン トマト レタス キャベツ はちみつ バター 牛乳 イタリアンパセリ ヨーグルト レモン 小麦粉 手羽元

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