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あったまる～♡フライパンで簡単ポトフ♪
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あったまる～♡フライパンで簡単ポトフ♪-レシピのメイン写真

あったまる～♡フライパンで簡単ポトフ♪

優ごはん
優ごはん @cook_40063144

これから寒い季節に…。具沢山ポトフで一足早くあったまってみました♪余り野菜でＯＫ！にんにくとバジルの風味も◎
このレシピの生い立ち
野菜が少しづつ残っている時にはスープにポンポン入れちゃうのが一番♡ということでポトフにしてみました♪

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野菜が少しづつ残っている時にはスープにポンポン入れちゃうのが一番♡ということでポトフにしてみました♪

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あったまる～♡フライパンで簡単ポトフ♪

優ごはん
優ごはん @cook_40063144

これから寒い季節に…。具沢山ポトフで一足早くあったまってみました♪余り野菜でＯＫ！にんにくとバジルの風味も◎
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野菜が少しづつ残っている時にはスープにポンポン入れちゃうのが一番♡ということでポトフにしてみました♪

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材料

4～5人分
  1. ☆お好きな野菜
  2. じゃがいも、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ等 適量
  3. ウィンナー 適量
  4. にんにく(みじん切り) １～２片
  5. ドライバジル 適量
  6. コンソメキューブ ３個
  7. 水 具材にかぶるくらい(900～1000cc)
  8. 塩、ブラックペッパー 適量
  9. あればローリエ １枚
  10. オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をひき、にんにくとバジルを軽く炒める。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った具材(ブロッコリーとウィンナー以外)を全て投入。油が回るくらいまで炒める。

  3. 3

    水とコンソメ、ローリエを入れて、具材が柔らかく
    なるまで煮込む。灰汁はとる。

  4. 4

    柔らかくなったら、ウィンナーとブロッコリーも加えて火がとおるまでさらに煮込む。

  5. 5

    塩、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり♡

コツ・ポイント

ウィンナーとブロッコリーは柔らかくなりすぎるので、後から入れてください。
キャベツは芯ごと入れてます♡

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優ごはん
優ごはん @cook_40063144
2014/09/22 03:45に公開

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