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豚こま肉と蓮根とねぎの落とし揚げ
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豚こま肉と蓮根とねぎの落とし揚げ-レシピのメイン写真

豚こま肉と蓮根とねぎの落とし揚げ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

少なめのお肉で作れるのでおつまみやお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
豚こま肉と蓮根が少しあったので作りました。

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豚こま肉と蓮根が少しあったので作りました。

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豚こま肉と蓮根とねぎの落とし揚げ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

少なめのお肉で作れるのでおつまみやお弁当におすすめです。
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材料

  • 豚こま肉 100g
  • ねぎ 1/4本
  • 蓮根 100g
  • 油 適量
  • 合わせ調味料
  • はちみつ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 3〜5センチ
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    豚こま肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。蓮根は粗みじん切りにして水にさっとさらす。

  2. 2

    ボールに合わせ調味料を作っておく。1を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を2センチくらい入れて熱する。2をスプーンで油の中に落とす。カリカリになってきたらひっくり返し揚げる。

コツ・ポイント

小さいフライパンにお肉が半分浸かるくらいの油で大丈夫です。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/10/05 01:24に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 れんこん はちみつ 卵 酒 豚こま

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