No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢

Name: No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁昆布 1枚; 豆腐 半丁; 長ネギ 1本; エノキ 1/2袋; 三つ葉 6本; 白だし 大さじ2; 酢 大さじ1; 味醂 大さじ1; 醤油 大さじ2; 万能ネギ 3本; 柚子皮 お好み

KitchenGP @satoshianzai

湯豆腐だけではおかずにならないが、
食卓に湯豆腐が加わるとホッとする。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
寒い日には熱々の湯豆腐と
ほぼ無添加の自家製ゆずポン酢。

No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

出汁昆布 1枚
豆腐半丁
長ネギ 1本
エノキ 1/2袋
三つ葉 6本
白だし大さじ2
酢大さじ1
味醂大さじ1
醤油大さじ2
万能ネギ 3本
柚子皮お好み

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作り方

1

土鍋に水を半分、出汁昆布が柔らかくなるまで待つ
2
豆腐、長ネギ、エノキ、三つ葉を並べ、蓋をして中火で炊き上げる。
3
お湯、白だし、酢、味醂、醤油、万能ネギ、柚子皮を一煮立ちさせ灰汁を取る。

コツ・ポイント

出汁昆布も食べてね！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2019/12/07 00:31に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

湯豆腐えのきみつばゆずこねぎ豆腐長ネギ

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