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No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢
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No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢-レシピのメイン写真

No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

湯豆腐だけではおかずにならないが、
食卓に湯豆腐が加わるとホッとする。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
寒い日には熱々の湯豆腐と
ほぼ無添加の自家製ゆずポン酢。

湯豆腐だけではおかずにならないが、
食卓に湯豆腐が加わるとホッとする。
#prfmPOPFesRecipe
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寒い日には熱々の湯豆腐と
ほぼ無添加の自家製ゆずポン酢。

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No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢

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KitchenGP @satoshianzai

湯豆腐だけではおかずにならないが、
食卓に湯豆腐が加わるとホッとする。
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寒い日には熱々の湯豆腐と
ほぼ無添加の自家製ゆずポン酢。

湯豆腐だけではおかずにならないが、
食卓に湯豆腐が加わるとホッとする。
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寒い日には熱々の湯豆腐と
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材料

2人分
  • 出汁昆布 1枚
  • 豆腐 半丁
  • 長ネギ 1本
  • エノキ 1/2袋
  • 三つ葉 6本
  • 白だし 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 万能ネギ 3本
  • 柚子皮 お好み
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作り方

  1. 1

    土鍋に水を半分、出汁昆布が柔らかくなるまで待つ

  2. 2

    豆腐、長ネギ、エノキ、三つ葉を並べ、蓋をして中火で炊き上げる。

    • No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢作り方2写真
  3. 3

    お湯、白だし、酢、味醂、醤油、万能ネギ、柚子皮を一煮立ちさせ灰汁を取る。

    • No2307湯豆腐と自家製ゆずポン酢作り方3写真

コツ・ポイント

出汁昆布も食べてね!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2019/12/07 00:31に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

湯豆腐 えのき みつば ゆず こねぎ 豆腐 長ネギ

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