ミョウガのせ温やっこ ごま油風味
popaiman @cook_40240392
ミョウガとごま油の風味が お酒に合います。
このレシピの生い立ち
ミョウガが好きで 何か食べ方がないかと考えて 誕生した一品です
ミョウガのせ温やっこ ごま油風味
ミョウガとごま油の風味が お酒に合います。
このレシピの生い立ち
ミョウガが好きで 何か食べ方がないかと考えて 誕生した一品です
作り方
- 1
豆腐のキッチンペーパーでくるみ、レンジで2分
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- 2
ミョウガを薄く切ります
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- 3
ごま油を熱する。
フライパンから煙が出るくらい 熱する -
- 4
豆腐を皿にのせて、ミョウガを大胆にのせる。
そして、めんつゆをかける。 -
- 5
ごま油を高い部分にかける。
上から流れ落ちて全体に風味がまわります。
最後にかつお節をかけて、できあがり！ -
コツ・ポイント
ミョウガは薄く切ること
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