厚揚げのチーズ焼き

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オレンジベタ
オレンジベタ @cook_40288729

一品足りない時に。煮物にしたら食べない子供も、この厚揚げなら大好きです。
このレシピの生い立ち
厚揚げ焼き=生姜しょうゆでしたが、子供でも食べられるようにチーズをのせてみたら美味しかったので。

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材料

  1. 厚揚げ 大１枚(小2枚)
  2. かつおぶし 好きなだけ
  3. めんつゆ(原液のまま) 30cc位
  4. とろけるチーズ 好きなだけ
  5. 小ネギ(好みで) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    油抜きした厚揚げを食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べます。

  2. 2

    かつおぶしをたっぷり掛けて、上からめんつゆを回しかけます。

  3. 3

    さらに、とろけるチーズをたっぷりのせます。

  4. 4

    トースターでチーズがとろけるまで焼きます。

  5. 5

    最後に小ネギをたっぷりのせて頂きます。

コツ・ポイント

厚揚げは少しずらして並べておくと、後でチーズがとろけても掴み安いかも。
厚揚げから水分が出るので、耐熱皿は少し深さのあるものが良いです。同じく、厚揚げの水分があるので、めんつゆは原液でも出来上がりは丁度良くなります。

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オレンジベタ
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