お弁当に！うちの卵焼き☆
九尾の狐☆ @cook_40111278
運動会のお弁当やキャラ弁に、いつもと違う卵焼きはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
うちでは、卵焼きといえばコレです。ご近所さんも普通の卵焼きなのに、なぜか家だけ昔からこの作り方。祖母もこうやって作るのです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、黄身と白身を別の器に分ける。
-
- 2
白身を1/3、黄身の器に入れる。
残った白身は、切るように混ぜる。 - 3
黄身に、砂糖と塩を入れ、混ぜる。
- 4
まず、フライパンに油をひき、白身を入れたら、普通の卵焼きを焼く要領でくるくる巻く。
-
- 5
次に、黄身を半分入れ、白身を芯にくるくる巻く。
-
- 6
残りの黄身を入れ、くるくる巻く。
-
- 7
端っこを薄く切り落とし、四等分に切り分けたら完成♪
-
コツ・ポイント
うちの味付けは、かなり甘いので、お好みで調整してください。
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